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El salami tipo Napoli es una salchicha cruda típica de la región de Campania compuesta de carne de cerdo aromatizada con varios ingredientes. Tiene forma de cilindro atado con cordel con 8 cuñas, con un diámetro de 6-7 centímetros y una longitud de 30-40 cm, con un peso generalmente variable entre 800-1000 gramos.